Cryolipolysis berfungsi dengan mencetuskan adiposit dalam badan.Mana-mana sel boleh menggunakan sejuk melampau untuk mencetuskan dan menghapuskan.Perkara utama di sini, sudah tentu, adalah untuk menghapuskan sel-sel lemak tanpa merosakkan apa-apa lagi.Sel-sel lemak dimusnahkan dengan mengurangkan suhu ke tahap yang menyebabkan sel-sel lemak mengkristal tetapi tidak menyebabkan kerosakan pada kulit, saraf dan tisu lain.